どーも、横浜グルメ本舗です。
またまた、ご無沙汰してしまいましたね！
あっという間に2011年も終わってしまいました。
と、まあご挨拶させてくださいな！

新年明けましておめでとうございます！
今年も、横浜のグルメの話満載のブログを綴っていきますので
時々さぼってしまうかもしれませんが、宜しくお願いします！

それにしても寒い日が続きますね～
新年早々のセールで丈の長いロングのダウンを買ったのですが、
普段はショート丈のアウターが好きなので、
「これって使うかなあ～」なんて思いつつも１万円だったので
買ったんです。でも、買っておいて大正解でした！

そんな暖かいダウンを着て、正月三が日には鎌倉の鶴ヶ岡八幡宮まで
初詣に行ってきました。
横浜の人ってやっぱり川崎大師か鎌倉か寒川神社に行くのかな？
私は、もっぱら鎌倉です。

その帰りに横浜でディナーしてきましたよ。
やっぱり、おせちに飽きたら、フレンチとかイタリアンがいいですよね～
今年は母が手抜きして、おせちを作らないで注文したんですが
またそれがかなり豪華おせちで美味しかったのですが
やっぱり２日には飽きます（笑）

そんなわけで、今年も食べまくりますので
どうぞ宜しくお願いいたしまーす！！

横浜でディナーするなら！　→　桜木町徒歩5分・創作フレンチ『ビアンカ』

ども横浜グルメ本舗です。すっかりご無沙汰しちゃいました。

急に秋らしくなりましたね。
今日はお天気も良くてすごく過ごしやすかったですね。
暑すぎず寒すぎず･･･しばらくこんな陽気が続くと嬉しいけどね～！

先日、知り合いから美味しそうな栗を頂きました。
スーパーで売っているものとは全然違ってほっくりとして大きい～。
田舎の両親から届いたとかで･･･やっぱり産直のものって違うのですね。
美味しいゆで方って？？と気になってネットで検索してみました。
ゆでる前に半日～一昼夜水につけてからゆでるとほくほくするらしいですよ。
それから冷蔵庫で（０度くらい）保存すると甘みが増すとか！
30日程度保存すると糖度が４倍くらいになることもあるらしいです。
圧力鍋でゆでると10分程度で渋皮もむけやすいとか？！
渋皮って爪に入るというか刺さるというか･･･以外と手強いですものね～。

そういえば、最近流行の女子会に使いたいとクリスマスパーティーの
予約問い合わせがあります。
レンタルルームとか貸し会議室なども流行っているみたいですね！
女子会ブームでクリスマス周辺も例年とは違った予約が増えそうな気配です。

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学生の恋愛・恋活を応援！！　→　エクシオスチューデントの恋活応援サイト
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ども横浜グルメ本舗です。すっかりご無沙汰しちゃいました。

今日の豪雨はすごかったですね！
突然空が真っ暗になったと思ったら横殴りの雨がザーッと来ましたね。
こりゃまずいかなって思っている間に映画撮影の作り雨みたいな
ものすごい量がドバーッとね！
ビックリした人がお店の入り口に避難してきましたからね。
それなのに30分くらいでからっとやんだので･･さらにビックリでしたよ。
まさにゲリラ豪雨でしたね。

この間、準備の合間にTVで見たけど最近熟年のお見合いツアーが
流行っているのかい？！
旦那さんに１０年以上前に先立たれたいう60代のご婦人や、
両親の介護などで今期を逃したという50代の男性など･･･
参加者平均60歳？！現役バリバリな感じで恋いに燃えてましたよ～。
バスツアーでイチゴ狩りをしたりグルメツアーしたりと
内容も盛りだくさんで楽しそうだったな～。
メールアドレス伝えるのに少女みたいになった60代の女性なんか
ちょっと可愛らしかったな。
幸せなひとときを過ごしたいと思う気持ちには
年齢なんて関係ないんだね。しみじみした気持ちになったよ～！

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横浜のレストランでディナー＆クルーズ　→　『ビアンカ』
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結婚・成功への道　→　結婚相談所の使い方・ウェディングロード
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もうすぐバレンタインデーですね〜。横浜グルメ本舗にやって来る女の子がなんだかいつもより楽しそうです！ども横浜グルメ本舗です。
そこで、今月の横浜グルメ本舗はバレンタインメニューを出すことになりました。
その日来てた常連のなっちゃんや、アイちゃん、蜜柑ちゃんに、バーのマスターのヒデさんに考えたメニューを試食してもらって意見ももらいました。
そうしてできたバレンタインメニュー始めて見るとカップルや女性客がいつもより多く感じます・・・、いつもこれくらいの人が入ってくれれはって思うくらい。やっぱり『バレンタイン』ってすごいですね。なっちゃん、アイちゃん、蜜柑ちゃんと、ヒデさん。ご協力感謝です！！！
そういえばこの間、横浜グルメ本舗に来店していたグループに横浜の某病院で働いている看護士さんと女医さんがいて、バレンタインデーに本命チョコをどの科のどの先生、患者さんに渡すかで作戦会議してました。やっぱり、義理チョコもあるみたいですけど、「チロルチョコでいいんじゃない？」だそうです・・・病院なんで人数的にそうなってしますかもしてないですけど、バレンタインでチロルチョコってなんか哀しい感じがしますよね〜。なっちゃん達がくれるチョコがチロルチョコでないことを願います（笑）
でもやっぱり、病院で働く人は担当している患者と、同僚の看護士や医師との出逢いが定石なんでしょうかね〜。
3日の節分の日には、横浜グルメ本舗でサービスの節分豆を出したみました。常連の人から、「歳でも知りたいの〜？」って言われてしまいましたけどね（苦笑）
その日は他にも、豆まきイベントをやってみたりしました。このイベント自体は、その日に思いついたので3日に来ている人しか知らないのですが、偶然来ていた常連さん達から鬼役にされて、豆を投げられてました（泣）後で覚えてろよ〜！

あけましておめでとうございます！

このブログも２回目のお正月でございます。

てか、もうお正月気分はすっかり抜けちゃいましたけどね(笑)

もう２０１１年。

例年通り、横浜グルメ本舗は結局大晦日までの営業だったんだけど、

相変わらずヒマなお客さんが帰らない(笑)

またもや「良いお年を～！」って最後のお客さんを送りだしたのが元旦の朝９時！

今年も俺はこの横浜グルメ本舗で新年を迎えてますよ。

そうそう、この間さぁ、ひっさびさここ横浜グルメ本舗を巣立った元バイト君が遊びに来てくれたのよ。

居心地のよさか、人間関係の良さか、ここ横浜グルメ本舗には結構元が集まるんだけど

今回の来てくれた元バイト君は、嬉しいお知らせ持って来やがったぞ！

なんと、韓国美女と結婚するんだって！

在学中、韓国に旅行して知り合ったらしいんだけど、男の方が韓国行くんだってよ。

日本にいてても国際結婚は大変って聞くのにさ、なれない異国で想像するだけでも大変だよなぁ。

とはいえ、グルメ大国韓国。

ちゃっかり俺らも元バイト君頼って韓国遊びに行っちゃおうかなぁ。

グルメ研修なる名目でね(笑)

いやいや、でも本当に新年早々めでてぇ話持ってきてくれて嬉しい限りよ。

まるで親。

いや、マジで親みたいなところあるからねｗｗ

居合わせた常連さんも韓国行ったことあるみたいで、とにかく飯が美味い美味いと大絶賛。

行こうと思えばすぐ行ける距離だし、ハマっちゃってる人は連休取れたらすぐ韓国行く人もいるもんなぁ。

早いもので横浜グルメ本舗のブログも一周年！ども横浜グルメ本舗です。

相変わらず横浜グルメ本舗のオープン当初からの常連でもあるなっちゃんが

「出会いがない、出会いがない」ってクダ巻いてるけど(笑)

ここだからいいけど、他の店なら間違いなくほっぽりだされてるよ(笑)

今月はそんな横浜グルメ本舗でもそれなりに予約が入ってて

ちょっと早いけど忘年会やっちゃうか！なんて話をしてたらバーのマスター

が聞きつけて「俺も参戦していいっすか？」ってことになり〜の

横浜のレストランで働いてる子たちも参加し〜ので、結局横浜のこの辺り

にいるメンバーがガッツリ集まる大忘年会になっちゃったよ(笑)

いっつもクーポンのことでお世話になってる横浜イチのクーポン娘に

青波ちゃんや蜜柑ちゃんが声をかけてくれて、盛り上がるな、こりゃ！

…ってどこの店に入るんだよ！この人数！

でもそこはさすがな我が横浜グルメ本舗！またもや常連のヒデさんが

「料理をここで作って、ウチ使っていいよ！」って。ヒデさん感謝！

横浜の忘年会メンバーにそれを伝えたら

「もうヒデさんの家、横浜グルメ本舗２号店とかにしちゃえば？」だって。

おぉ！ナイスアイディア〜！いやいや違う違う(笑)

当日行ったら、先に仕度してた女の子たちに囲まれて、あのクールな

ヒデさんがご満悦(笑)ぼちぼち集まってきたメンバーと朝まで楽しく

飲み明かしたよ！明け方、ヒデさんの方に目をやると、なんかなっちゃんを

励ましてる(笑)なっちゃんも年の功には勝てないか、なんて笑ってみてたけど

おい！なっちゃん呼んだ覚えがね〜ぞ！誰が呼んだんだ〜？

そんなこんなで横浜グルメ本舗の２０１０年も終わり。

みなさん、良いお年を！

もう冬だね、忘年会のチラシを増刷中！ども横浜グルメ本舗です。

この前横浜で久々にスタッフたちとカラオケに行ったんだけど、

若い奴らの歌がまったくわからねえ！年の瀬に歳の瀬を感じちゃったよ。

その後、横浜グルメ本舗に来た、ウチの店のお客さんでは若手の

青波ちゃんに「最近の歌がわからない」ってこぼしたら

「大丈夫ですよ！マスターCKB知ってるじゃないですか！かっこいいですよ！」

だって(笑)俺、誉められて伸びるタイプだから、すっかり機嫌直っちゃったよ。

こんどご褒美に合コンセッティングしてあげちゃおうかな(笑)

青波ちゃんは結婚式もできるレストラン勤務(それも横浜じゃそこそこ有名、

ここの店とは大違い)なんだけど、１２月まで予約が入っちゃってるんだって。

俺が若い頃は１２月の結婚式ってまず少なかったけどなぁ。

今はクリスマスも人気あるらしいよ、青波ちゃんの受け売りだけど。

ところでぼちぼち忘年会シーズン、ここ横浜グルメ本舗は

大人数の予約は無理だけど、ちょっとした小パーティーならOKなワケ。

でも、横浜に限らず、最近の景気の悪さでなかなか予約が入らないんだよね。

頭が残念なバイトに「お前たち、休みの日でもちょこっとその辺に横浜グルメ本舗

のチラシ配ってくれね〜か？」って聞いたら「いいっすよ♪」と。

お！こいつらもやっと横浜グルメ本舗のことを真剣に考えるようになったな、

なんて思って、感心したんだよ。数日経って

「そういえばチラシ撒いてくれたか？」って聞いたら「撒きました！」って

自信満々。やっぱり、やればできる子だったか！今までバカにして悪かった。

「どの辺りに撒いてきたんだ？」って聞いたら

「この前、友だちの家行ったんすよ、そいつん家、まわりに大学があるから

若い奴らが多くっていいかなーなんて。」うん、うん。

「えーと、町田の方なんすけど。」

…おい、ここ横浜だぞ、横浜グルメ本舗って店名にも地名入ってんだろ！

すっかり秋も深く、横浜は時として冬の気配、ども横浜グルメ本舗です。

オープン１０周年のイベントには、横浜以外の土地からもたくさんの

人が来てくれて、俺、男泣きだったよ！あとあと当日の写真を横浜グル

メ本舗の店内に貼り出す予定だったのに、よく見たらあっちこっちに

不細工な顔で泣いてる俺がいて自粛したよ(笑)歴代横浜グルメ本舗のアル

バイトも集結して、懐かしい顔にまた男泣き(笑)最初の頃は下心満載で

女の子を続けて雇用したんだけど、その子たちがもうすっかりお母さん。

自称横浜グルメ本舗の顔、５年目くんの前にいたアツシなんて日焼けし

て筋肉質に生まれ変わってて「おまえ…何があった？」って感じ。

横浜グルメ本舗の１０周年が終わった翌日にみんなからの寄せ書きを

見てたら、アツシは何のためにかわからないけど横浜から九州まで

徒歩縦断をしたらしい(笑)　ホントおかしな奴らばっかだったよ(笑)

さてこれからは２０周年に向けて、またイチから仕切り直しだな。

ただ、１０周年の翌日はフツーに通常営業だったんだけど、もうなっち

ゃんが「結婚相談所～！」ってクダまいてるわ、タツヤは奥さんが実家

帰ってるからって来てるわ、ヒデさんも相変わらず紳士に飲んでるわ、

アイちゃんはクダまいてるなっちゃんを優しい目で見てるわ、てな感じの

新たなスタートでした…

っておまえら昨日の俺の涙はどうしてくれるんじゃい！

横浜のレストラン勤務の青波ちゃんと蜜柑ちゃんだけだよ。

「私たちが結婚しておばさんになっても続けていてくださいね♥」って

言ってくれたのは。あの子たちはお前らに比べたら横浜グルメ本舗の

準レギュラーな立ち位置だぞ！

今年の秋はいつになったら来るのやら。ども横浜グルメ本舗です。

横浜グルメ本舗のブログも今日で１０回目、三日坊主の俺が、店と同様

よく続いてるな〜と自画自賛だよ。そうそう、今年でオープン１０周年の

横浜グルメ本舗、ちょっと色々リニューアルも必要かな、と

先日友だちのデザイナーとフライヤーやメニューの打ち合わせをしたんだ。

場所は元バイトの働いてる横浜のレストラン。

もうちょっと昭和風の感じを前面に出してほしいって言うのと、フライヤーは

クラフト紙のものを発注。この友だちのデザイナーも横浜グルメ本舗の

常連なんだけど、他の常連からの仕事も格安に引き受けてくれる

気のいいヤツなんだ。オープン当初から店のものはたいがい任せてる。

横浜が大好きで、横浜から出たがらない地元愛の強いヤツ、酒はそんなに

強くないけどw

その日の夜は珍しく初見のお客さんが多かった。それも若い子ばかり。

「どこでウチのこと知ったの？」って聞いたら、さっきまで一緒だった

デザイナーが教えてくれた、と。おぉ、普及活動までやらせてたか。

どうやら、その若い子たちは横浜で音楽系のイベントをやってる子たちで

フライヤーを彼に発注したりしてるらしい。帰りには

「また、他の奴らにも宣伝しておきますよ、で、俺らもまた来ます！」

なんて嬉しいことを言ってくれた。新人バイトくんと５年目に言わせると

そこそこ有名なクルーたちらしい。最近CDも出したんだとか。

こうして横浜グルメ本舗はほぼクチコミでお客さんを呼んでるのが

常なんだけど、せっかく１０周年のフライヤーを作ることだし

こんどはフライヤーを見ての来店が増えてくれると嬉しいかな。

今年の夏はおかしいだろ！この暑さ。ども横浜グルメ本舗です。

もう俺ぐらいの年齢になると、汗とともに身体の中の大事な何かまで

流れちゃってる気がするよ！こんなに暑いのに体脂肪は溶けないし！

そんなことを言ってたら常連のアイちゃんに「３０度超えで体脂肪が

溶けてたら、体温で溶けちゃうでしょ。」って言われた。ごもっとも！

横浜グルメ本舗は今月１３～１５日まで休むことにしたんだ、多分

オープンして１０年、初めての夏季休暇！別に何する訳でもないけど

やっぱり横浜で生まれ育って半世紀、そろそろ休んでもいいよなって。

ほんとは高校野球の予選で応援してたとこが優勝したら甲子園まで

行ってやる！なんて思ってたんだけど、ベスト８で敗退だったからなぁ。

去年、横浜隼人が優勝した時に、次はこっちだ！と思ったんだけど。

別に横浜グルメ本舗はその学校に縁もゆかりもないんだけど、ただ

野球留学生がいないってとこが好きなんだな！神奈川で有名な横浜

高校も東海大相模も、神奈川の子だけじゃないからね～。そこはこだわり！

しっかし夏季休暇のポスターは作ったものの何しよう？

予定もないのに休むなって？

いやいやいや、俺が休まないと＝横浜グルメ本舗のバイトも休めないからね。

たまには実家に帰らせて、元気な顔を両親に見せて来いって感じだね！

しっかし横浜グルメ本舗を作って１０年、突っ走った感じだから、ホント今さら

休みでも何していいかわからないなんて、ワーカホリックのおっさんみたいだな(笑)

あと２週間弱、なにするか考えるとするか！